Unser Aceto Balsamico di Modena wurde im Laufe der Jahre in 11 verschiedenen
Holzfässern gelagert. Die Reihenfolge der Holzarten, in denen er gelagert wurde (u.a. Eiche, Edelkastanie, Vogelkirsche, Esche und Maulbeere), spielt dabei die
besondere Qualität und für den einzigartigen Geschmack eine wichtige Rolle.
ACETO Balsamico Di Modena I.G.P. Gold 6% Säure
I.G.P. Geschützte Geographische Bezeichnung
Zutaten: Traubenmost, Weinessig - ohne Zusatz von Zuckerkulör
Herkunft: Italien / Toscana
Farbe: dunkelbraun
14,40 €
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Die eine süß und saftig, die andere fruchtig-frisch und exotisch: Pfirsich und Maracuja sind einfach eine leckere Kombination. Wie lecker, beweist diese Essigspezialität. Mit einer milden Säure von 3 % ist sie vielseitig einsetzbar und verfeinert Ihre Lieblingsgerichte mit einer besonderen, fruchtig-frischen Note. Unsere Empfehlung: im Salatdressing, zu Gerichten mit Hühnchen oder im Mineralwasser als erfrischender Drink.
Zutaten: Zucker, Weißweinessig, 21,5% Pfirsichsaft aus Konzentrat, Glukosesirup, 4,4% Maracujasaft aus Konzentrat, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT
Nährwerte: (Angaben pro 100ml)
Brennwert 1027,00 kJ /245,00 kcal
Fett: 0,50 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,10 g
Kohlenhydrate: 57,00 g
davon Zucker: 45,00 g
Eiweiß: 0,50 g
Salz: 0,01 g
4,20 €
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Sie darf auf keiner Tapas-Platte fehlen: die Dattel im Speckmantel. Es ist die einzigartige Kombination aus fruchtig-süßen und würzig-deftigen Noten, die sie zu einem besonderen Genuss macht - wie auch unsere Dattel-Speck Crema. Abgerundet mit feinem Balsamico ist diese Essigspezialität nicht nur ein Muss zur Tapas-Platte, sondern auch im Dressing deftiger Salate und als besondere Note in Saucen und Eintöpfen
Zutaten: 50% Dattelsirup, Balsamico di Modena (Weinessig, Traubenmostkonzentrat)(SULFITE), Zuckerrübensirup, Zucker, Branntweinessig, natürliches Aroma
Nährwerte: (Angaben pro 100ml)
Brennwert 1430,00 kJ /341,00 kcal
Fett: 0,50 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,20 g
Kohlenhydrate: 80,00 g
davon Zucker: 66,00 g
Eiweiß: 1,00 g
Salz: 0,07 g
4,20 €
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Der feine Karamell Balsamessig erfreut Kenner ganz besonders und zeigt Neulingen, was Essig alles kann.
Dieses prickelnde Erlebnis entsteht auf der Basis von Weißweinessig.
Zutaten: Invertzucker, Weißweinessig, Karamell- und Toffeearoma, Konservierungsstoff: Kaliumdisulfit
Passt zu: Obst, Salat
2,80 €
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Diese Spezialität beeindruckt mit ihrer leichten Säure und der Süße sonnenverwöhnter Früchte. Die weiche Mango trifft auf die Frische von Zitronen. So entsteht der perfekte Begleiter für sommerliche Blattsalate, der auch asiatische Gerichte komplettiert und sich für Erfrischungsgetränke und Cocktails eignet.
Zutaten: Zucker, 35% Mangomark, Branntweinessig, natürliches Aroma, färbendes Lebensmittel (Konzentrat aus Saflor und Zitrone), Antioxidationsmittel: Kaliumdisulfit.
Passt zu: Dessert und Obst, Fisch und Meeresfrüchte, Gebäck und Kuchen, Geflügel, Getränke und Cocktails, Suppe und Eintopf, Salat
Geschmack: Süß, Sauer, Fruchtig, Cremig
Allergene: Sulfite
3,20 €
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Balsam Essig hergestellt aus den Säften des vitaminreichen heimischen Sanddorns. Fruchtig im Geschmack kann dieser Balsam Essig pur genossen werden. Ideal für Salate und zum Kochen.
Amrumer Küstengold Sanddorn Balsam Essig 3% Säure
Zutaten: Weißweinessig, Sanddornsaft, Glucosesirup, natürliches Aroma, färbendes Paprika
Herkunft: Deutschland
Farbe: Bernstein
3,20 €
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Dattel-Balsam-Creme 3% Säure
Zutaten: Dattelsirup, Balsamico di Modena (20%) (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Zuckerkulör),
Antioxidationsmittel (Kaliumdisulfit), Zuckerrübensirup, Branntweinessig
Unser flüssiges Gold! 2007 entwickelt. Als die besondere Grundlage dient diesem Essig ein rein natürliches Dattelsirup, das direkt aus Israel importiert ist. Diese Komposition ist ein idealer Begleiter zu Speisen jeder Art und wird schnell zum alltäglichen Genussmittel.
Herkunft: Israel
Farbe: dunkel
15,20 €
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Ein Traum von Essig. Der hohe Anteil an Eiswein gibt dieser Crema einen sehr süßen, typischen Geschmack mit leichter Botrytis-Note. Sehr cremig und schmelzig im Geschmack passt er zu Salat, Eis- und Obstspeisen.
Eiswein Aperitif auf Weißweinessig 3% Säure, 2% Alkohol
Zutaten: Weißwein Essig, Zucker, Riesling-Eiswein (20%), Antioxidationsmittel (Kaliumdisulfit)
Herkunft: Deutschland
Farbe: dunkelgelb
6,40 €
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Crema Balsamico alla Mirtillo Rosso
Dieser Essig besitzt eine typisch dunkle Balsamico-Note kombiniert mit fruchtigem Cranberry - Heidelbeere Geschmack. Er eignet sich ideal zu Saucen, Salatdressings sowie Obst- und Käsespeisen.
Zutaten: Balsamico di Modena (Weinessig Traubenmostkonzentrat, Zuckercolör, Antioxidationsmittel: Kaliumdisulfit), Glukosesirup, Zucker, Fruchtsaftkonzentrat, Aroma, Branntweinessig 3% Säure
CRANBERRY - BALSAMICO - ESSIG
Herkunft: Deutschland
Farbe: dunkelrot
3,20 €
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Fruchtige Komposition von ausgesuchten Waldfrüchten. Hergestellt mit frischem Fruchtmus.
Waldfrucht Aperitif 3% Säure
Zutaten: Obstessig, Wildfrüchtesaft, Raffinade, Wildfrüchtearoma
Herkunft: Deutschland
Farbe: dunkelrot
3,20 €
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